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Bei Ebbe bildet das Watt eine große, begehbare Zone, ein Paradies für Fischer ... Eine Besonderheit des Watts der Insel Ré: es beherbergt zahlreiche Fischschleusen.
Das Watt ist ein richtiges Naturreservat! An alle Fischerfreunde: Bitte fischen Sie nicht in Nähe der Austernparks, auf den Mauern und in den Schleusen (Mindestgrößen: Teppichmuschel 3,5 cm, Kammmuschel 3,5 cm, Herzmuschel 3 cm, Venusmuschel 4 cm, Miesmuschel 4 cm, Auster 6 cm.) 
« Dieser natürliche Lebensraum besitzt so viel natürliche Schönheit und Reichtum ... Man muss ihm mit Respekt begegnen ... Fische, Muscheln und Krustentiere kommen hier zur Welt. Drehen wir die Steine nicht um»
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