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| Ile de Ré > Entdecken > Kunst des Lebens > Cognac |
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Er ist ein Konzentrat magisch kostbarer Aromen, das sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit erfreut ... Erfunden wurde der Cognac am Ende des 16. Jahrhunderts. Eine zweifache Destillierung und das außergewöhnliche Terroir verleihen ihm seinen verführerischen Geschmack. Hier auf der Insel reift er langsam heran - seinem eigenen Rhythmus folgend und in traditionellen Eichenfässern. Er eignet sich perfekt als Digestif, aber auch zum Flambieren von Garnelen, Hummer , Crêpes, ... « Wie alle Cognac-Liebhaber erwärme ich das Glas vorsichtig in meiner Hand und genieße andächtig ... »
Seine Erfindung vor 400 Jahren ist der Ungeschicktheit eines armen Weinbauern zu verdanken, der aus Versehen Traubenmost in ein mit Cognac gefülltes Fass goss ... Er hatte eine gute Eingebung! Ihm haben wir heute dieses köstlich duftende, sonnengelbe Gebräu zu verdanken ... Auf der Insel reift es in großen Eichenfässern heran, in der Kühle und im Dunkel der Weinkeller ... Der Pineau gehört hier zur Gastlichkeit und kommt gut gekühlt überall dort auf den Tisch, wo man etwas auf sich hält! « Weißer Pineau oder Rosé Pineau … Lassen Sie sich von seinem inseltypischen Geschmack verzaubern! Und verwöhnen Sie damit Ihre Gäste auf dem Festland, sie werden begeistert sein! »
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