Er ist ein Konzentrat magisch kostbarer Aromen, das sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit erfreut ...
Erfunden wurde der Cognac am Ende des 16. Jahrhunderts. Eine zweifache Destillierung und das außergewöhnliche Terroir verleihen ihm seinen verführerischen Geschmack.
Hier auf der Insel reift er langsam heran - seinem eigenen Rhythmus folgend und in traditionellen Eichenfässern. Er eignet sich perfekt als Digestif, aber auch zum Flambieren von Garnelen, Hummer , Crêpes, ...
« Wie alle Cognac-Liebhaber erwärme ich das Glas vorsichtig in meiner Hand und genieße andächtig ... »