Die Cabane Océane ist das Ergebnis der Zusammenarbeit von
von Angélique Rousseau und Sébastien Réglin
Für den Genuss vor Ort ist Vincent, der für die Verkostung zuständig ist, verantwortlich. Ihm liegt es am Herzen, das ganze Jahr über eine Speisekarte mit frischen, lokalen und saisonalen Produkten zusammenzustellen „Vom Know-how bis zum Teller, das ist unser Fahrplan! Und wenn man in einem so idyllischen Rahmen wie diesem arbeitet, kann man nur Lust haben, unsere Produkte mit Begeisterung mit unseren Kunden zu teilen“.
Warm, kalt, als Tartar, Eis, mariniert, mit Crépinettes oder Grillen aus der Charente… Es gibt unzählige Variationen von Austern, die Feinschmecker begeistern und neue verführen werden.
