Die Geheimnisse dieser uralten Tradition auf der Île de Ré
Ideale klimatische, ozeanische und geologische Bedingungen gewiss. Anspruchsvolles Know-how in Verbindung mit einem Hauch von Innovation, natürlich. Vor allem aber die Arbeit der 65 Winzer, die in der Genossenschaftskellerei UNIRE zusammengeschlossen sind und sich leidenschaftlich für die Intensität ihres Terroirs einsetzen.
Seit der Zeit der Römer sind der Respekt vor der Natur und der Anbau von Weinreben in der Tradition von Rétaise verankert. Diese Tradition wird seit der Pflanzung der ersten Rebstöcke durch die Zisterziensermönche im 12. Jahrhundert bis heute fortgeführt, wo jedes Jahr zwei Millionen Flaschen Wein unter der Signatur „Vignerons de l’ile de Ré“ in einem Mosaik aus verschiedenen Terroirs produziert werden. Es werden Weiß-, Rosé-, Rot- und Schaumweine, aber auch Pineau und Cognac hergestellt, wobei die Île de Ré das letzte Land im Westen ist, das in die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Cognac aufgenommen wurde.
Der biologische Weinbau ist ein unbestreitbarer Vorteil des Weinbaugebiets auf Ré, da er die Qualität der Produkte, das Leben der Böden und den Fortbestand der Tier- und Pflanzenarten bevorzugt und das natürliche und geschützte Ökosystem der Insel fördert.
