Schleuse „La Moufette“ (Die Mühle)

Dieses einzigartige historische Erbe ist eine althergebrachte Fischereitechnik, bei der die Fische in einer hufeisenförmigen Konstruktion aus Trockensteinen gefangen werden. Diese „Meereswiesen“, die von einer geschwungenen Mauer aus Trockensteinen umgeben sind, werden bei Flut überschwemmt und fangen bei Ebbe Fische ein. Die Fische sind darin eingeschlossen, wenn sich das Meer zurückzieht, und die Fischer müssen sie nur noch fangen.

Von den 140 Schleusen, die Ende des 19. Jahrhunderts an...