Réveillon de la St Sylvestre

Auf der Speisekarte:

Himbeer-Kir und seine Vorspeisen

Duos aus Foie Gras und Räucherlachs, exotische Marmelade

Wolfsbarschsteak und Garnelen auf Wok-Gemüse, Kokosnuss/grünem Curry und Zitronengrassauce

Trou Normand Mirabelle / Calvados

Pochiertes Geflügelfilet mit Morcheln und Gelbwein mit kleinem Gemüse

Käseplatte: Brie de Meaux / Chèvres cendré / St. Nectaire

Gourmet-Variante Baba au Rhum, Paris Brest, Macaron, Moelleux-Schokolade und Eis

Glas Champagner

Weine...