Entdeckung und selbständiger Besuch eines Salzsumpfes durch Pick Sel

La prise du passage 17670 La Couarde-sur-Mer

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Handwerklicher Produzent auf der Île de Ré in La Couarde sur mer.
Ein Salzproduzent, der auf der Île de Ré Saunier genannt wird, betreibt Salzwirtschaft und erntet Salz von einem Sumpffeld, dem Salzgarten. Er ist der Landwirt des Meeres.

Die Technik der Salzernte erfolgt durch Verdunstung. Dafür sind Sonne und Wind die unverzichtbaren Elemente, damit sich der kostbare Kristall bilden kann.
Die Produktionszeit ist von Juni bis September, wenn es am heißesten ist und die Tage am längsten sind.
Tage am längsten sind. Das Fleur de Sel wird am Ende des Tages von der Wasseroberfläche gepflückt und das Gros Sel wird geerntet, wenn es mit dem Ton unter Wasser in Berührung kommt.

Service

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Öffnungszeiten

vom 1 April 2024 bis zum 30 September 2024 Geöffnet jeden tag

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